Описание
Печь конвекционная UNOX XEFT-10EU-ELRV-DR серии BakerLux Shop.Pro предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением, светодиодной подсветкой и L-образными направляющими. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали, направляющие - из хромированной стали. В комплект поставки входит набор «Starter Kit». Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно. Режимы выпечки: - Конвекция: от 30 до 260 °C - Конвекция + пар: от 48 до 260 °C - Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки: - Сохранение до 99 программ пользователя - 12 быстрых программ - 3 шага выпекания Распределение воздуха в камере: - Технология AIR.Plus: - Вентиляторы с реверсивным движением - 2 скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором Управление климатом в камере: - Технология DRY.Plus: изъятие влажности из камеры печи - Технология STEAM.Plus: комби-режим, комбинированная выпечка конвенция + пар (0-20-40-60-80-100%) Теплоизоляция и безопасность: - Технология Protek.SAFE™: - Максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются) - Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери Открывание двери: - Ручной механизм для открытия справа налево Вспомогательные функции: - Визуализация остаточного времени выпечки - Непрерывная работа печи "INF" - Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры в камере, влажности и скорости вентилятора - Единица измерения температуры в °C или °F Технические детали: - Паронепроницаемая панель управления LED - Термостат - USB-разъем - Технология MAXI.LINK: позволяет создавать колонны из двух печей - Небольшой вес - надежная конструк